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 南瓜好吃又健康。但是南瓜除了南瓜湯和南瓜派,還能怎麼吃呢?

我媽媽是連皮連籽一起放電鍋蒸,蒸出來色香味全無,完全是吃健康的。有一次,

弟妹還以為那一鍋是廚餘,把葡萄籽往裡面吐

 

栗子南瓜超好吃,寶寶也愛吃,水分很少,吃起來很甜

然後現在流行水果玉米,我也買了一根回家。

早今日早餐就來點墨西哥風情吧!

 

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首先,南瓜切丁,玉米粒削下來。

南瓜要留皮喔,皮很營養,也會是另一種口感。以玉米為比例尺,我的南瓜丁並不大,

千萬別切大丁~~

來點蒜頭,紅蔥頭,辣椒和蔥

 

蒜頭辣椒先爆香,加南瓜,

將南瓜炒得焦香焦香才加入玉米,熄火前才拌入紅蔥頭與蔥

用鹽和黑胡椒調味,如果有墨西哥香料,可以灑一點。

 

好好吃喔,水果玉米好多汁,甜度根玉米罐頭差不多

拿出昨天吃烤鴨剩下的荷葉餅包,就很有捲餅的感覺。

我喜歡吃生生的紅蔥頭,嗆辣嗆辣的

 

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