
一般萬聖節完,就開始籌備聖誕節了,
姊一心想做個甚麼花圈之類的,結果發現乾燥花好貴,能做乾燥花的鮮花也好貴,然後還不能吃~~~
喔巴桑就是花的每一分錢都要有兩種以上的作用,
所以想說來做個餅乾花圈好了.
餅乾花圈沒有很難,基本上都是你會做的各種餅乾,然後捏小小的去烤

一般萬聖節完,就開始籌備聖誕節了,
姊一心想做個甚麼花圈之類的,結果發現乾燥花好貴,能做乾燥花的鮮花也好貴,然後還不能吃~~~
喔巴桑就是花的每一分錢都要有兩種以上的作用,
所以想說來做個餅乾花圈好了.
餅乾花圈沒有很難,基本上都是你會做的各種餅乾,然後捏小小的去烤

今天咬來介紹一個很冬天,很消耗南瓜,但吃起來很好吃,不會有吃健康點心的那種感覺
(我超討厭健康點心,吃點心本身就是生產腦內啡得到快樂,扯健康,吃青菜最健康
我做的點心就是要任性,任性,再任性)
大家都吃過肉桂捲,這基本上跟肉桂捲一樣,只是有包餡進去,
餡可不是簡單的南瓜泥喔!!

開店不久,有些年輕人私訊我:你們缺員工嗎?缺學徒嗎?我想要學做蛋糕
其實在我的職業生涯裡遇過很多這樣子的年輕人,包括我自己.
大家對甜點都有夢想,幻想著穿著白廚衣,浪漫而優雅得擠著奶油花,把每個蛋糕當藝術品雕塑
但那終究只是幻想,這是個體力活,非常非常耗體力,每天弄得很髒,很熱的行業,而且還要一直洗碗.
麵包店,蛋糕店總是缺員工的,當你打電話去問有缺學徒嗎?可能店家會告訴你:

一直很想要來作一個切開有驚喜的吐司,
小朋友會覺得有趣的吐司。
於是想到一個切每片,每片都不同,圖案又簡單的吐司。
材料,就是吐司的材料
作法就是吐司的作法囉(份量是12兩吐司模兩條)

本以為天要熱起來了,這幾天卻又突然冷下去。於是菜市場的草莓就多了起來,價格也低了。
在這樣的情形下,當然要好好認真吃草莓。
最簡單的,來做一個草莓鬆餅。
草莓本身就最迷人,我們就簡單來吃它。
鬆餅很簡單,有人喜歡吃鬆軟的,有人喜歡吃皮脆脆的。

萬聖節要到了,進口超市有賣可愛的小南瓜。
很適合萬聖節餐後,一人一顆的甜點。
我覺得南瓜超級可愛,所以趕緊買了下來,但是小朋友很多都不愛南瓜,
所以要加入巧克力~~南瓜味就不明顯拉~~~
我超愛吃巧克力派,也超愛用巧克力派來做甜點

天氣微涼,很適合偶爾來顆巧克力。
我家很偏好會流出酒的酒心巧克力,但是酒心巧克力都貴鬆鬆
一顆都好幾十元,幾乎等同一個便當,有點讓人買不下手。
去逛ikea時,發現有賣聖誕節款的酒心巧克力模,而且還很不貴。
三個模等於一顆市售酒心巧克力的價格,當然要給他買下去。

如果發食時安問題,很多都是從醬料出問題,
醬料是時間的味道。但是現在人要吃得快又便宜,都遺忘了醬料以前是很珍貴的。
醬料沒有速成,也很難用幾十元就打發。
如果真的希望健康,就自己動手做。
然而在自己動手作的過程中,發現沒有想像中困難,但是得到的成果令人驚艷。

現在很多鬆餅機不再是鬆餅造型,
以前這種東西是打動不了我的,後來能換烤盤的鬆餅機愈來愈多,
我就忍不住啦~~,心想以後跟小朋友玩也是很好玩的。
我是用麗克特的鬆餅機,
隨便一個鬆餅麵糊都可~,我是用小蛋糕配方